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人参虫草花响螺胡萝卜乌鸡汤

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宅居在家，为健康加油，干了这碗汤：人参虫草花响螺胡萝卜乌鸡汤！今年春节假期比以往都要长一些，2019年春节注定是一个难忘的春节，现在还宅居在家的我整理了一些年前给家人做的美食，希望能给同样热爱厨艺，宅居在家的同胞们一点参考，不给祖国添乱，关爱家人，好好吃饭，过一个健康中国年！

作者: 焦享悦

用料

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    6.焯水好的乌鸡捞出清水洗净，这时干配料也泡发的差不多了；
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    7.取一个干净的砂锅，依次放入乌鸡块，泡发的配料，人参，泡发水过滤掉渣滓也不要浪费，一起倒入砂锅中；
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    8.胡萝卜容易熟，放在最上面，我喜欢吃烂一点的胡萝卜，所以与鸡肉同煮，喜欢口感硬一点的可以出锅前半小时放；
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    9.加清水没过所有的食材，紫砂锅开大火煮；
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    10.大火烧开后撇除浮沫，然后转中小火炖煮1个半小时；
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    11.最后出锅前撒盐，放入枸杞拌匀装碗就成啦！
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    12.最后来张成品图,超级简单又美味营养的乌鸡汤就完成啦！关键是清淡不油腻！

    • 小贴士

    1，枸杞一定要最后出锅前放不然容易炖烂找不到啦！

    2，人参不宜放多，一棵就够，放多了浪费还容易上火。

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