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番茄鸡汤

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买一次鸡，分成5袋，1袋可以煮一锅汤，够家人吃一段时间了，在疫情阶段，春节就算不出门，一家人的健康与营养依然有充分的保障。这道番茄鸡汤，深受家人喜爱，分享给友友们~

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.汤锅中倒入五分之二位置的水量，开火，将其烧开
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    7.水开后，放入鸡肉，用勺子舀去面上的浮泡
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    8.接着把红枣放入汤锅中
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    9.汤开后，调成小火，盖上锅盖，煮60分钟
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    10.煮鸡汤的过程中，将番茄削皮切成块
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    11.把山药削皮切成滚刀状，以备待用
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    12.一个小时后，倒入番茄，继续煮30分钟
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    13.30分钟后，加入山药
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    14.山药煮5分钟后，加入12克盐（1勺4克，共3次）
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    15.最后煮5分钟后，即可关火，盛入碗中
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    16.番茄鸡汤就制作好了

    • 小贴士

    1、鸡肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
    2、煮鸡汤的过程中，准备菜，可以节约时间
    3、提前放入番茄，可以让番茄的酸香煮入鸡肉中
    4、起锅前五分钟放入盐，可以减少食物的含钠量

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