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蒜蓉粉丝开背虾

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作者: 清浅流年0716

25分钟
家常味
初级

私房菜
腌
其他

用料

主料：虾，泡软的粉丝调料：大蒜、红辣椒、香葱、蒸鱼鼓油、糖、料酒、白胡椒粉、蚝油

主料：虾，泡软的粉丝调料：大蒜、红辣椒、香葱、蒸鱼鼓油、糖、料酒、白胡椒粉、蚝油

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1.虾去头、去虾线
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2.从开间剖开，尾部相连
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3.放入盆中，加入料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
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4.摆入用粉丝垫底的盘子中。粉丝提前泡软
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5.大蒜和红辣椒用料理机搅碎

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6.加入蒸鱼豉油、糖、蚝油拌匀。然后浇入烧热的油。蒜蓉酱就做好了
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7.把蒜蓉酱铺在虾肉上
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8.放入美遇蒸烤箱中
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9.选择蒸汽模式，100度蒸10分钟
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10.撒上香葱碎
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11.9，取出后淋少许蒸鱼豉油、再用热油激一下即可。

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