五香鸡腿

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  1.冷水下锅焯水，过冷后备用
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  2.起锅烧油，下冰糖炒糖色，注意火候！
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  3.下鸡腿翻炒，加水。倒入准备好的香料，焖开以后，加入老抽，生抽，盐调味，盖上盖子焖煮二十分钟左右

小贴士

炒糖色注意火候，小火炒至变棕色即可