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咸蛋黄焗豆腐

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作者: 木紫冰

用料

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    6.焯水的豆腐，捞出，沥干水份备用
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    7.热锅起油
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    8.倒入，咸蛋黄泥
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    9.把咸蛋黄，翻炒至出沙
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    10.把豆腐块，倒入咸蛋黄中
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    11.把豆腐和咸蛋黄，翻炒，混合均匀
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    12.把白酒，洒入菜中，去腥增香
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    13.加入盐和糖，调味
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    14.加入水
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    15.再次，翻拌均匀
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    16.汁水浓稠，加入小葱，翻炒后关火
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    17.盛盘，上桌
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