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燕麦松饼

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这道菜选用原味燕麦做食材，使用蛋白打发发法，健康无添加，是*瘦身人士的最佳选择，可谓健身美味两不误。

作者: Jade-Powers

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀
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    7.加入打碎的燕麦粉
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    8.彻底拌匀
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    9.蛋清加入白醋和糖粉打至硬性发泡
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    10.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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    11.再将蛋糊倒入蛋清中翻拌均匀
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    12.加入部分的蓝莓和树莓，翻拌均匀
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    13.平底锅喷少许油
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    14.加入适量燕麦蛋糊
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    15.小火慢煎至金黄
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    16.翻煎另一面
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    17.将煎好的松饼摞在一起，顶上加上酸奶
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    18.将剩余的蓝莓和树莓点缀一下，淋上枫糖浆，一道健康又美味的早餐就完成了。

    • 小贴士

    打发的蛋白和蛋黄糊混合时用切拌的手法，以免消泡；糖粉和枫糖浆的用量，按个人喜好适当增减；如果正值*期，建议减少糖的用量。

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