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胡萝卜莴笋炒土豆

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胡萝卜莴笋炒土豆，香软可口，老少皆宜，这一系列的菜是我在2019年常制作的午餐之一，把菜切成颗粒状，入口软而细腻，清淡健康营养。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.热锅，倒入10克植物油
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    7.油烧至七分熟，放入胡萝卜与莴笋进行翻炒
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    8.随即倒入沥干水的土豆，一同翻炒
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    9.翻炒两分钟，加入300毫升温水
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    10.水沸腾后，调成中火，煮8分钟
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    11.8分钟后，加入4克盐
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    12.翻炒均匀入味，即可关火
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    13.盛入碗中，晾一晾，即可食用
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    14.胡萝卜莴笋炒土豆就制作好了

    • 小贴士

    1、切好的土豆泡于水中，可以避免氧化
    2、口感因人而异，因为清淡饮食，固只放盐
    3、煮胡萝卜莴笋土豆时，平均2分钟需要翻动1次

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