干拌削筋面

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  1.面粉里加入盐和水，揉成光滑的不沾手的偏硬一些的面团，饧面1小时以上，
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  2.分成均匀大小的剂子
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  3.擀成3mm厚的长方形，宽度不要大过你用菜刀的1/2长度。
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  4.撒点玉米面粉，防止粘连。两个摞起来，切的时候省时间。
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  5.切成条，粗细随自己喜好，粗点更有嚼劲，细点更入味，各有各的味道。