清蒸海蛎子（含调汁）

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  1.用刷子将海蛎子表面刷洗干净，备用。
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  2.在蒸锅中加入1-2cm深的水，然后大火烧开。将用刷子洗干净的海蛎子摆在蒸笼上，放入蒸锅。
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  3.大约3-4分钟左右会听到海蛎子开口的声音。通过锅盖也能看到它开口。开口之后再过2分钟就熟了。即可出锅食用。根据海蛎子的大小适当调整时间，从放入海蛎子到取出，尽量不要超过7分钟，否则海蛎子尾部会有一点老。
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  4.调汁。准备好红辣椒末、青辣椒末、蒜末、小葱花、香菜末。
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  5.热锅放油。依次放入红辣椒末，青辣椒末，蒜末，加入适量鸡精、调味料，翻炒均匀，立马关火。加入适量自然鲜或者酱油，放入一点盐，放入适量小磨油。利用锅的余热翻均匀后出锅即可。