黄金翠玉

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  1.豇豆切小段，鸡蛋加一点儿盐打散，蒜压末
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  2.锅里放油烧热，放蒜末爆香，倒入豇豆翻炒，加盐调味儿，加蚝油翻炒均匀
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  3.倒入蛋液，等基本定型，炒散，加生抽翻炒均匀，出锅

小贴士

我怕豇豆不熟，所以一般炒的时间有点儿长，如果可以掌握好，应该能做出脆口儿的