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纯手工阿胶糕 零失败

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我,一个体测闭眼满分的女孩,冬天却无敌怕冷!好像有一种说法,是形容女生体虚宫寒需调理。真的,我生理期严重失调,不夸张的说,三四个月来一次的有过,一次断断续续来一个月的也有。 闺蜜说吃阿胶糕可以调理。开始我是抱着试一试的态度,没想到吃了三个月,这三个月里,生理期都顺顺当当,气色也变好了。我很少安利,但我不会拒绝自己亲身体验过的好东西!!! 最近身边同事朋友连连冲我放彩虹屁,都说我整个人状态看过去越来越好,天知道我基本上每天都只有3-4小时的睡眠时间,白天还要上班,而且我还是那种贼爱操心啥事都自己做的类型,这种难得的好状态就得依赖内调外用养起来!!!我想没有哪个女孩会拒绝变美变好这件事啦

作者: 乐琴殿下15W=E

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    6.因为核桃放久会出油变味 所以核桃也必须开熬前现剥噢
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    7.分别炒核桃和芝麻 注意一定要小火噢!烘炒三分钟 炒出香味即可盛起来备用 不要炒太久 否则容易焦 芝麻还会发苦
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    8.一边准备辅料的时候还要一边顾着锅 时不时就要搅一搅 新手怕来不及的一定要提前准备辅料或者请家人帮忙噢 像这样冒液泡的时候就要注意了 很快就要挂旗啦
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    9.熬胶三剑客:液皮 液泡 挂旗 用炒勺舀起阿胶时 阿胶凝结成琥珀色半透明的片状缓缓下落 就是挂旗啦 这时候就可以下辅料了!
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    10.下辅料的顺序分别为:核桃—红枣—枸杞—黑芝麻 注意下辅料的速度一定要快!搅拌一定要从底部舀起来 这样才能让阿胶均匀包裹辅料 下辅料全程小火 到下芝麻的时候就要使用洪荒之力啦
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    11.搅拌均匀就可以出锅入模了!提前准备好定型盘 铺好硅油纸 喜欢玫瑰味或者蔓越莓味的也可以提前铺好 入模后用勺子把四个角压一压 然后盖上硅油纸 用擀面棒或者压板继续压
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    12.像这样轻轻揭开硅油纸 可以看到拉丝 拉丝也是好阿胶的标志噢~在原来铺好玫瑰或者蔓越莓的另一面同样撒上玫瑰或者蔓越莓 然后再包起来继续压 紧接着放一边冷却12小时即可
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    13.接下来就是给阿胶糕切条切片啦
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    14.包糯米纸也不可少噢 这样可以避免阿胶糕与袋子直接接触
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    15.最后一步就是装袋封口啦!出门带几块 简直就是口袋里的魔法零食!好吃又养生!你学会了吗
  • 小贴士

    熬阿胶一定不要用铁锅!阿胶坚决不要打粉!

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