药膳羊杂汤

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  1.将猪骨、羊杂、羊排焯血水，加入料酒、姜粉(因羊肉性热，有小孩吃，故没用姜块)去腥膻。
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  2.鱼用芝麻油(补钙)煎下。
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  3.羊杂用玉米油煸炒。
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  4.猪骨与鱼熬汤发浓白。
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  5.将杜仲、锁阳、金钱草、当归、黄芪(特为家中年长者:怕冷，腰腿痛，夜尿频且不尽)浸泡，武火八分钟，文火十分钟，熬药汁。