蒸蒸日上之蒸鸭血

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  1.剁椒、姜、洋葱、大蒜、小葱切碎。
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  2.将鸭血切片，切得稍厚一些，切好后放入餐具。
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  3.锅中放入适量油小火预热，放入蒜末、洋葱、姜、剁椒小火煸香。
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  4.放入郫县豆瓣酱和蚝油，翻炒均匀后关火。
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  5.将炒制的酱汁浇在切好的鸭血上。