糖水香芋头

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  1.芋头去皮，洗净，切丁。
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  2.油少一点，就分少量多次放油锅里炸，省油。
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  3.家里没有白砂糖，拿了冰糖做，锅里加适量水和冰糖，小火慢慢熬。熬到汤汁浓稠。
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  4.熬到汤汁浓稠呈焦糖色。
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  5.然后关火，迅速放入炸好的芋头，快速翻匀。