下载APP
打开APP，查看视频做法>>

葱油螃蟹芝士年糕

7.4万点赞 · 869收藏

独家 · 23.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7118

打开APP收藏菜谱

每年都不会放过吃螃蟹的好时节，不吃大闸蟹，怎么贴秋膘！ 但是厨娘无法打败活蹦乱跳的螃蟹……选择了蒸熟了再制作成其他口味，很怂对不对…… 相信会有一批这样的宝宝和我一样滴！不管怎么味道好就OK了！管他怎么弄死螃蟹无所谓喽！

作者: 归家小厨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将螃蟹一些不能吃的地方扒掉，留下精华部分待用。
  • 点击查看大图
    7.准备好食材。香芹芯、芝士年糕、小葱、姜。
  • 点击查看大图
    8.食材切碎待用。
  • 点击查看大图
    9.锅中烧热水，放入芝士年糕，6分钟左右煮熟年糕。
  • 点击查看大图
    10.煮好年糕待用。
  • 点击查看大图
    11.锅中放油，加热至5成热。
  • 点击查看大图
    12.放入葱姜煸香。
  • 点击查看大图
    13.放入大闸蟹，翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    14.加入盐、蚝油、生抽。再加100ml水，满煮入味。
  • 点击查看大图
    15.加入煮好的芝士年糕。
  • 点击查看大图
    16.再加入香芹芯，翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    17.入味后、收汁出锅。
  • 点击查看大图
    18.一盘鲜美的葱油螃蟹芝士年糕就上桌了！
  • 点击查看大图
    19.再来一张成品图。

    • 小贴士

    年糕提前煮好，烹饪的时候会比较入味，煮螃蟹的时间也不会太长，影响食材颜色即美观程度。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活