下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒜香蚬子

7.2万点赞 · 6收藏

独家 · 6970浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万

打开APP收藏菜谱

蒜香蚬子，是一道让家人喜爱的海鲜美食，口感细腻，美味下饭。所谓蚬子，是比一般蛤蜊大一些，壳厚一些，重一些。

作者: 禅源

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将蚬子没有肉的另一半壳扳掉，再整齐放于盘中
  • 点击查看大图
    7.把姜削皮切成粒，蒜剥皮切成粒，葱洗净切成葱花
  • 点击查看大图
    8.调一碗汁，里面加入4克生抽，2克盐，5克白糖，2克玉米淀粉
  • 点击查看大图
    9.热锅，倒入10克植物油
  • 点击查看大图
    10.油烧至五分熟，放入姜与蒜，进行爆香
  • 点击查看大图
    11.随即倒入调好的汁，烧香至黏糊状，即可关火
  • 点击查看大图
    12.将烧香的蒜香调味酱用勺子分别盛入到蚬子肉上
  • 点击查看大图
    13.均匀地放上葱花
  • 点击查看大图
    14.蒜香蚬子就制作好了
  • 点击查看大图
    15.吃上一口，美食与心灵共享

    • 小贴士

    1、蚬子用盐水泡一泡，可以让其吐出体内的脏物
    2、蚬子张开壳，即可盛出，避免肉质会变老
    3、调味汁中加入玉米淀粉，可以提升口感

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活