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干锅田鸡

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作者: Dives燃

25分钟
家常味
初级

快手菜
炒
家常菜

用料

老干妈辣酱

郫县豆瓣酱

田鸡
四个

胡萝卜
一个

土豆
一个

芹菜
两个

洋葱
半个

老干妈辣酱

干辣椒
一或两个

油
少许

料酒
少许

郫县豆瓣酱

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1.田鸡洗净，切块
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2.锅中烧水放倒入少量料酒去腥放入田鸡
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3.田鸡焯熟后放入盆中备用
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4.准备姜丝，干辣椒段，洋葱片胡萝卜片，土豆片，芹菜段
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5.准备一个碗，碗中放入酱油，老干妈辣酱，郫县豆瓣酱，辣椒油，耗油

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6.锅中倒入少许油，油热放入干辣椒段，姜丝炒香，倒入田鸡，炒两分钟放入盘中备用
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7.锅中放入少许油，油热倒入调好的酱汁，炒香
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8.放入剩下切好的食材（除洋葱），翻炒均匀，翻炒两分钟
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9.在放入洋葱，翻炒至土豆熟
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10.放入炒好的田鸡，翻炒两分钟，出锅！
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11.完美！！！

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