腌咸菜。江西余干腌橘子皮

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  1.辣椒切碎装入容器备用
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  2.大蒜切碎放入装辣椒的容器中备用
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  3.橘子皮先切丝，然后用开水泡两次第一次泡12小时第二次开水冷了就可以，泡水去掉橘子皮的苦味。
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  4.橘子皮要事先准备好，泡好水的橘子皮，洗净控干水份放入装辣椒大蒜的容器中
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  5.放入盐，盐放不准的话可以分两次放，第一次放适量，