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银耳和百合功效大家都了解,白果就是银杏果实,具有敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便的功效。 银耳百合白果汤制作简单、营养丰富、具有补气养血、润肺止咳、强心健体等功效,是秋季进补佳品。
银耳必须冷水泡发,不然会破坏营养成分,泡发洗净要撕碎小朵,容易煮出胶。白果有微毒不宜多吃,要适量。小儿尽量不食用白果。银耳汤一次要加足量水,中途不要再加水,会破坏胶质的。
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