三色鱼泥

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鲅鱼洗净，去头去除内脏。
• 点击查看大图
  2.将鲅鱼去骨剔出鱼肉，挑出鱼刺。
• 点击查看大图
  3.加入料酒、葱段、姜片、白胡椒粉和盐，腌制半个小时左右。
• 点击查看大图
  4.胡萝卜、菠菜（焯水），打成汁，备用。
• 点击查看大图
  5.腌好的鱼肉剁成泥状，或者用料理机打成糊状。取少量的胡萝卜汁和菠菜汁与鱼泥混合，搅拌均匀。