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时令蔬菜茄子,营养丰富 ,润燥减脂。这道加入酱汁的茄子,釆用少油的方式烹饪,特别下饭开胃,口味重的朋友还可以加入辣椒和花椒。
1、茄子切好后立即进入水中; 2、整个烧制过程中,不要加水; 3、闷烧过程始终用中小火; 4、盐的用量根据自己的口味决定。
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