草莓西米糕

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  1.准备材料(白砂糖忘记拍图了)
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  2.放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，中火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点，停火焖一会。
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  3.西米用冷水冲凉，控去水分放去碗中备用。
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  4.吉利丁粉加入50g牛奶泡软。
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  5.剩下的牛奶，加入30g白砂糖，小火煮开，加入泡好的吉利丁粉，慢慢煮至融化。