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芒果酱葡萄干面包

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加里的葡萄干还有好多，上次用来做了吐司，今天加了芒果酱做的面包，早餐吃一个不用喝什么就吃的很香了，果酱可以促使面包很容易的进入喉咙，勾起你的食欲。

作者: 林乡

用料

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    6.把发酵好的面团取出，放入撒上干面粉的台面上，拍打排气
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    7.再分成6等份，滚圆醒发10分钟
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    8.10分钟后，把面团擀成牛舌状，抹上一层芒果酱
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    9.撒上葡萄干，把一头按成薄皮
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    10.从另一头卷起成卷
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    11.把接口收严实，（以免加热后会漏出芒果酱）放入铺好油纸的烤盘上
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    12.在上面铺一层芒果酱，撒上葡萄干，密封发酵至两倍以上
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    13.放入提前热油好的烤箱中层，180度烤30分钟
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    14.取出装盘
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    15.成品图

    • 小贴士

    烤箱的温度随各烤箱的性质来定，面粉的吸水量也有不同，可以分次加入，夏天的面团最好放冰箱冷藏发酵，也可以把揉面团的水先冷藏至10度以下。

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