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南瓜糯米夹心饼

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大学早上最喜欢吃的一款饼。第一次吃很纠结，不喜欢饼里放南瓜这样稠乎乎的东西，最后选择吃，是因为饼外面的一圈芝麻，总觉得带芝麻的食物都不会难吃到哪里去吧！ 结果，吃了之后才发现并不是直接放的南瓜在饼里，有糯米的劲道，慢慢嚼起来觉得有滋有味的。外酥内软，那味道在记忆都抹不去了。 后面几乎每个早餐都会去吃，上瘾了一般，一块五一个，肚子贼饿的早上就吃两个。心情都超好的 。 毕业后，没有在外面再看到这样的饼，以为吃不到了。偶然看烘焙书看到这个饼，心里惊呼，哎呀呀，这不就是我想吃的那个饼吗！原来它全名叫南瓜夹心饼，原来是这样做的啊！ 心里真是欢喜，赶紧动手准备材料，早上起了个大早和面，第一次做，可以说非常满意！

作者: 微疯铃铃

用料

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小技巧

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    6.揉至不黏手就好，这是揉好的面团。面团揉的稍微软一些，好做夹心
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    7.案板上撒一些面粉，捏一坨面出来
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    8.搓成均匀的细长条
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    9.切成大小相等的小剂子
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    10.小剂子两面都抹上面粉，防止粘住
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    11.用手一个个压扁做夹心
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    12.取出两块饼干，把夹心放中间，轻轻按压
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    13.面团边抹平沾水，过上白芝麻
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    14.这是全部裹好后的样子
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    15.锅里放稍多一些油，烧热后关小火。一定要开小火，油温降了后下饼干，小火慢炸，不然饼干就黑了
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    16.注意翻面 炸至颜色变深两面金黄后即可
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    17.就问这样的饼你能吃几个？我一口气可以吃三个……
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    18.换个角度再来一张，真心的太喜欢这款南瓜饼了
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    19.全部竣工后的全家福。小碗里是给隔壁邻居的，塑料盒里到公司给同事尝的，盘子里是我的，完美~
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    20.多余的可以放冰箱，第二天蒸一下，当早餐吃，特棒！

    • 小贴士

    1.南瓜里水很多，和面的时候最好不要再加水！
    2.炸的时候一定要等油温降下来，开小火炸，不然饼干会糊了，但是里面的夹心没有熟。
    3.饼干要选择没有开裂的，压面团时轻点。

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