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6.吉利丁片剪成小块放入冰水里入冰箱冷藏软化一会。
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7.50克牛奶加热后降到40度左右加入软化后挤干水分的吉利丁片。搅匀。
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8.称少许淡奶油四杯我分三次做的。也可以一次性把奶油都打好备用。这里先打的150克奶油配10克糖七分发。等会和后面50克奶酪混合。
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9.奶油奶酪放碗里隔水软化,搅打均匀。
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10.将奶油奶酪加入到吉利丁牛奶里,混合均匀后加入到打发好的150克奶油里。拌匀成流动性。倒入二个心形慕斯杯中。放冰箱冷藏。继续做下一个。
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11.抹茶慕斯杯——温水调少许抹茶加入30克牛奶中隔水加热,加入2.5克泡软的吉利丁片,混合均匀后冷却打发100克的奶油（六七成发）。二者混合均匀倒入有饼干底的慕斯杯中放冰箱冷藏。急着装饰就放冷冻半小时就好。
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12.抹茶慕斯冻好后前面打发剩下的奶油再打到九分发,用裱花嘴挤出花纹。玫瑰花茶的花瓣装饰。
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13.黄色是鲜榨芒果汁适量约30克（太少榨不起来汁，50克牛奶加一个芒果榨一杯取30克芒果汁,多的自己喝）隔水加热加半片软化好的吉利丁加打发好的奶油（100克）混匀倒入心形杯中。
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14.冻好的芒果慕斯拿出来,填调好的黄色奶油挤出奶油花,撒上糖针。
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15.各自装饰完毕组合在一起，像个四叶草。可以做生日蛋糕送人，大小相当于六寸左右。
小贴士
如果嫌做多种口味麻烦。那就一个原味的做四个。表面装饰不一样也好看。