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快手丝瓜虾，顾名思义，此道菜由丝瓜与虾组成，制作快捷省时。丝瓜与虾宜搭配，有润肺补肾美肤之功效。
1、爆香蒜姜，让虾更鲜香可口2、处理好虾后倒入姜葱料酒，可除腥味3、最后切丝瓜避免氧化4、整个翻炒时间不超过5分钟，否则虾会变老
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