7.7万点赞 · 105收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.7万
黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品。主要用于治疗气血不足，久泻久痢之体弱。黄鳝还具有通络利关节的作用，因此风湿病患者可选择食用。
去腥很重要哦，这道菜最难的就是处理掉黄鳝的腥味。然后一定要煮透，都说黄鳝容易有寄生虫，煮透了才放心。
12.8万浏览
4.5万浏览
65.6万浏览 1911做过
41.0万浏览 3467做过
41.5万浏览 1105做过
13.5万浏览 65做过
1.2万浏览 41做过
三餐分类菜单客户端