油煎鲜平鱼

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  1.平鱼切十字花纹(因为是前一天买的放在冰箱里了，所以我提前用清水化开
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  2.放入少量姜末、生抽、料酒、盐和淀粉，将平鱼腌好，一般腌十分钟以内就好
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  3.在电饼铛或者平锅里倒入少许食用油，开始煎，我开的是烤鸡翅一档，因为孕妇吃，所以煎的时间稍微长了些，用了十分钟
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  4.关火盛入盘中，一顿美味佳肴就准备好了！
  个人建议：一般一个成年人一到两条就足够吃了。

小贴士

辅料稍微放一些就可以了，因为平鱼比较小，容易入味，太多辅料容易盖住鱼的鲜味。