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红豆冰粉

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*是夏天解暑的好甜品，冰镇后的*，入口舒适、清凉透心。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.锅中烧开水
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    7.取200克开水冲泡冰粉，搅拌均匀，静置凉透
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    8.半小时后，把冰糖加入红豆锅中，继续熬煮
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    9.红豆煮至用手轻轻一捏，就成粉即可
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    10.冰粉放凉透后，自然凝固
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    11.切成小块
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    12.装入容器中
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    13.加入红豆
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    14.成品图
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    15.再来一碗

    • 小贴士

    红豆提前浸泡5小时左右，这样容易煮熟烂。不急着吃就先放冰箱冷藏一小时以上，口感更好。

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