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清蒸冬瓜鱼，是一道健康养生的佳肴~冬瓜具有清热解毒、利水消肿、降血压、排毒润肠、通便的功效，鱼肉具有暖胃、 平肝、祛风、益肠、明目、增强抵抗力等功能，二者同食有助于祛风、降压、平肝。
1、冬瓜不利于成熟，所以提前放蒸格蒸15分钟2、蒸鱼的时间不能长，否则会变老，所以最后放鱼3、蒸冬瓜的过程中准备菜，可以节约时间
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