山西家常饭之不烂子

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  1.备料
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  2.土豆擦成丝状，并过水两次，以过掉淀粉
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  3.青椒切丝
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  4.西红柿洗净备用。这里数量可多可少。
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  5.西红柿切块入油锅翻炒，期间加适量盐，煮沸至汁状，出锅备用。