浇汁贝贝南瓜

朋友送了几个小巧可爱的贝贝南瓜，基本都蒸熟直接吃了，很喜欢它绵软的口感。想想做成菜也一定非常好吃。 贝贝南瓜果肉粉糯，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。它富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮。贝贝南瓜靠近瓜瓤的部分口感湿润像红薯，靠近瓜皮的部分像板栗粉糯，是非常健康的蔬菜之一。 家里正好有脱糖电饭煲，它的作用就是把食材中糖给脱掉，学名叫“米饭脱糖仪”，通俗的叫法就是脱糖电饭煲。操作简单快捷，蒸熟后的南瓜更加绵软细腻。 绿皮黄瓤的南瓜浸泡在料汁里，上面点缀了爽口的彩椒粒和蒜蓉，朴实无华。夹一块入口，有被惊艳到的感觉。南瓜软面，瓜皮有脆感，口腔里的微麻感弥散之后，唇齿间荡开了南瓜独有的清香。南瓜开胃又饱腹，素食、减肥者也是不二的选择。

• 25分钟
• 家常味
• 中级

• 快手菜
• 蒸
• 家常菜