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火龙果猫耳朵

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猫耳朵是儿时最爱的零食之一,长大后吃猫耳朵就成了一种情怀。这款猫耳朵不油炸,一样香酥脆,一半的面团添加了火龙果汁,烤完之后颜色超级好看的,少女心爆棚!

作者: 风意画

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    6.往低筋面粉中加橄榄油、糖粉和酵母。
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    7.用筷子搅拌成棉絮状。
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    8.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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    9.把两个面团擀成一样大小的长方形薄片。
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    10.两个面片叠在一起,中间刷清水好粘连。
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    11.从下往上卷起来,入冰箱冷冻2小时。
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    12.冷冻完毕取出切约0.3厘米的薄片,依次摆入烤盘。
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    13.入预热好的烤箱中,上火145度,下火150度,烘烤约28分钟,上色后可盖锡纸防止颜色过深。
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    14.成品图。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    1、建议低温烘烤,以免上色过深。
    2、擀面皮的时候记得铺张保鲜膜或面粉。
    3、可以用黄油代替橄榄油,奶香味比较浓郁。

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