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现在正是黄瓜大量上市的季节，每年的这个时候我们家都是换着花样做菜吃，现在季节吃正好。 黄瓜可生吃也可熟食，做法多样，抗衰老等等。翡翠黄瓜卷，翠绿的颜色赏心悦目。黄瓜中含有黄瓜酸，能够促进人体的新陈代谢，排除我们身体里的毒素，顾黄瓜可减肥的功效，怎么吃都不胖，补水还排毒。这道菜简单，脆爽清新美味。
黄瓜片最好用刮皮刀那样均匀又薄，调汁可根据自家人的喜欢调。
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