下载APP
打开APP，查看视频做法>>

心形舒芙蕾松饼

8.2万点赞 · 725收藏

6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2793

打开APP收藏菜谱

为TA做美食~

作者: 糖小田yuan

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.画z字法搅拌均匀，不要过度搅拌
  • 点击查看大图
    7.蛋清中加入柠檬汁和白砂糖，用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起蛋白呈小弯尖状态。
  • 点击查看大图
    8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。不要画圈搅拌。
  • 点击查看大图
    9.搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀，不要画圈搅拌。
  • 点击查看大图
    10.把蛋糕糊装入裱花袋，尖端剪一个小口子。
  • 点击查看大图
    11.平底锅开小火，刷一层黄油
  • 点击查看大图
    12.把蛋糕糊在锅中挤出心形，淋少许清水，盖锅盖5分钟左右。
  • 点击查看大图
    13.烙至金黄后翻面，再淋少许清水，盖锅盖烙5分钟左右。
  • 点击查看大图
    14.烙至两面金黄色后出锅
  • 点击查看大图
    15.用奶油或老酸奶装入裱花袋挤出520字样。
  • 点击查看大图
    16.成品图
  • 点击查看大图
    17.成品图
  • 点击查看大图
    18.成品图

    • 小贴士

    具体烙制时间根据锅子的火力和温度，烙至两面金黄即可。注意用小火，不要烙糊。
    可以搭以酸奶水果等自己喜欢的原料。
    趁热吃吧~

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活