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菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。
1、菠菜剁的越细越好,用搅拌机代替也可以。2、揉搓搓的时候要用手掌心,手法要轻柔。3、用放凉的食用油抓匀只针对半成品保存,最好是现做现吃。
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