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螃蟹和虾含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
1、蟹跟虾不宜煮的太久,否则会失去原有的鲜美。2、葱花可以切小点用粥烫出香味,这样就不用担心时间长葱花变色的问题。3、虾背剪深点只要底部不断就可以,这样比较好入味,也容易去皮。
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