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砂锅鱼头汤

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操作简单，食材易取

作者: 武记传统名吃

用料

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小技巧

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    6.加入料酒适量
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    7.大火烧开，揭盖继续烧，不要转小火
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    8.煮20分钟左右可以出锅了
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    9.调入鸡精少许，食盐适量，关火出锅
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    10.煮出的汤可以直接放在砂锅里，吃的时候盛出来就行了，我是为了方便拍照展示，所以放到汤碗里了，发菜谱拍照码字不容易，看完觉得不错的朋友给个赞支持一下，谢谢啦，祝大家都能做出更好的美食

    • 小贴士

    1-洗鱼头的时候注意清理腔内黑膜
    2-煎鱼头的时候火不宜太大，小火慢煎，不要急着翻动，不然容易粘锅和散掉
    3-大火烧开后不要转小火

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