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仙豆糕(紫薯椰蓉)

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特别喜欢仙豆糕,做起来也不复杂,甚至可以馅皮分两天分别完成,不急不缓,不复杂的小茶点,面粉不同,吸水量不同,具体和面团要以实际为准,软软的面团就行了,不需要太硬

作者: 樱桃兰

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    6.我用了方形蛋糕模具,包好后放角落,用铲子拍成方块
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    7.这样
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    8.平底不粘锅,不放油,小火翻面煎上色,小火!稍微大一点就容易表皮焦,面心还没熟,所以皮也要薄薄才好
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    9.六面都定型,上色,感觉其实面软一点更好吃,中间可以加入芝士碎,出锅就会拉丝啦
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    10.妥妥哒…可以做红豆馅,绿豆馅,红枣馅,这款仙豆糕加了椰蓉,牛奶,更蓬松,奶香味浓

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