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蒜蓉粉丝虾

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虾蒸出来Q弹嫩滑,粉丝吸足了虾的鲜味,两者相辅相成,而且无需太多的调料,这道菜就足够的鲜美。

作者: 玉皇粮油

小技巧

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    6.锅内放入适量花生油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末,用余温爆香。 <br/>
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    7.将炸好的蒜蓉倒入碗中,加入生抽和盐搅拌均匀备用。 <br/>
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    8.虾摆在粉丝上,再将炸好的蒜蓉汁浇在虾和粉丝的上面。 <br/>
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    9.锅内加入适量水,将粉丝虾放入蒸锅,水开后5左右即可关火。 <br/>
  • 小贴士

    虾最好用新鲜的,如果没有用冰冻的也可以,处理虾的时候一定要处理干净。

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