川香毛血旺

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  1.葱姜蒜，干辣椒切好备用。
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  2.准备配料，除午餐肉和鸭血不需要焯水，其他的先焯一下下。
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  3.火锅料切一小块。
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  4.起锅烧油，放豆瓣酱翻炒均匀，再放火锅底料。
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  5.放葱姜蒜，干辣椒。