黄瓜炒鸡家常

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  1.买来的鸡切块洗净并浸泡，然后准备一指长的葱切段，拇指大的姜切片，剥三瓣蒜（我买的黑腿鸡，我妈说这个炒着香）
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  2.将鸡块放入锅中，并放入准备好的葱姜蒜，放入料酒，花椒粉，五香粉，一勺半盐，加入没过鸡肉的冷水煮开
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  3.准备一指长的葱切片，三瓣蒜切片（放入准备成菜的盘子里，既节约有方便拿取）
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  4.准备三根黄瓜洗净切块或者切条（切块不如切条好熟，且切条更入味，之所以不切片是因为鸡肉有大量骨头渣，切片你会卡喉咙）
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  5.将煮好的鸡肉撇去浮沫，捞出鸡肉并用冷水洗净控干