薄荷嘎丫面片

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.嘎丫350克片取软扇，这一步要细心。(详见小贴士)
• 点击查看大图
  2.片好的软扇加入葱姜丝、少许盐、胡椒粉、料酒腌制入味，再拌入适量淀粉水上浆。
• 点击查看大图
  3.锅里放入清水，淋少许鸡汁烧开，下嘎丫软扇汆水至熟，捞出控净，再下面片（即饺子皮）煮熟，捞出控净。
• 点击查看大图
  4.锅里放入清汤450克（或者清水），放入面片、嘎丫软扇、薄荷芽烧开，调入适量盐、鸡粉、鸡汁、即可起锅入盛器。
• 点击查看大图
  5.趁热吃