＃蒸菜＃福州芋泥

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  1.芋头去皮切厚片。
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  2.将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟，直至用筷子插入芋头块中，可以轻松穿透即可，蒸好后取出。
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  3.芋头在蒸的过程中，趁这个空档时间，准备好其他食材。
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  4.蒸好的芋头取出后，趁热将芋头块按压成粉状，碾成极细无任何小块状的芋茸。
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  5.我家里没有熟芝麻，所以我就自己炒制喽。炒芝麻 有个小诀窍，就是中大火把锅烧热，烧到锅有点微微冒烟后，立即关火，然后把芝麻放入锅里快速翻炒几十秒后，生芝麻即刻变成熟芝麻，铲起备用。哈哈，是不是好有才啊！（容我自夸一分钟）