午餐肉蒸茄子

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  1.成品图。
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  2.茄子去皮洗净，切小条。
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  3.午餐肉切丁，切葱花，蒜末，青红椒末。
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  4.调汁:水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精搅匀。
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  5.锅水烧开，放入茄子大火蒸10分钟，时间到取出茄子，将汤汁倒入碗里备用。