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粉蒸萝卜丝是一道美味可口的家常菜，既带给大家一种如吃粉蒸肉的口感，又满足健康饮食的少荤多素的原则。同时制作简单、人人可为、成本较低、老少皆宜。
要保持胡萝卜丝干爽，水份挤干，这样吃起来口感有韧劲。口味可以根据自己适量调节。
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