千层肉饼

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  1.面粉中加入少许盐，边慢慢加温水边用筷子搅拌，直至成面疙瘩状，几乎无干面粉即可
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  2.用手揉成光滑的面团，做到手光、面光和盆光，盖上保鲜膜醒发半小时以上即可
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  3.将瘦肉洗净剁碎，加入食用油，生抽，盐，蚝油，葱花，十三香，孜然粉等
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  4.用筷子顺一个方向搅拌均匀、上劲
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  5.取适量的面团，用擀面杖擀成薄片，将调好的肉馅铺在面片上，如图所示位置！