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菠菜咸味戚风蛋糕

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*，吃完了就做，做了这样的又做那一个...

作者: 林乡

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    6.打蛋器不洗，用低档把蛋黄打散
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    7.加入盐、玉米油、牛奶和菠菜泥拌匀
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    8.筛入面粉，拌匀（最好不要一个方向搅拌）
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    9.加入三分之一的蛋白，翻拌均匀（跟炒菜一样）
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    10.再加入剩下的蛋白，继续翻拌均匀（这个时候把烤箱150度预热）
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    11.倒入戚风蛋糕模具中，扒平
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    12.放入预热好的烤箱中层，160度烤50分钟
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    13.拿出抬高摔两下排气，到扣至凉
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    14.即可脱模
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    15.马上就可以享用美味了

    • 小贴士

    食材的比例看各人的食材，菠菜泥稀了就不加牛奶，烤箱的温度看各烤箱的性子来定。

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