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酸甜的味道，酥软的鱼骨，都会让你喜欢上这道菜。
1、这道菜用小一点的黄花鱼或者其他鱼类都可以做2、清理鲫鱼时一定要将鱼肚里面的黑膜去掉3、这道菜炖煮的时间比较长，煎鱼时尽量煎的火大一点，这样鱼煮起来不容易碎4、毛葱可以用大葱代替5、白糖和陈醋的用量可以根据自己的口味调整6、最后收汁时不要收的太干7、这道菜要炖煮的时间长，才能使鱼骨酥软
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