冰糖柠檬酵素

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  1.柠檬用盐搓洗一下，沥干水份，把瓶子也洗干净弄干水份，也可以用白酒给瓶子消毒
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  2.我用的是老黄冰糖敲碎了的，也可以用白砂糖，把冰糖先铺一层在瓶底，然后放上一层柠檬，柠檬切片，最好要去籽
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  3.按规律一层柠檬一层冰糖放好，最后放一层冰糖封口，最好只放8分满，因为柠檬发酵的时候还会产生气体
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  4.做好密封在瓶子了，一段时间就要打开看看
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  5.这个瓶子里是我去年夏天做的，又半年了，打开还有些酒味